Mit Mandeln kann man ja einiges machen … unter anderem so einen leckeren Mandelpudding – heißt hier Bianco Mangiare. Unser netter Vermieter hat uns wieder mal verwöhnt und uns den Nachtisch gebracht. MMMhhhh!
Und ich hab mich versucht in frisch gemachten Florentinern… aber leider hab ich keine Oblaten gefunden. Deshalb ist das ganze „ohne Halt“. Ich hab sogar vorher extra die Bio-Orangen und Zitronen-Schalen einen ganzen Abend lang kandiert und per Hand klein geschnitten, da ich ja keinen Bimby hier habe. Diese Orangeat wurde natürlich unter die heimischen Mandeln gemischt und nach Rezept gekocht. Es schmeckt super … aber halt mit Löffel ?.
